Resep Ayam Penyet Kremes yang Enak dan Mudah Membuatnya, Ayam penyet merupakan salah satu lauk makan yang sering dijual dan dihidangkan untuk menu makanan di banyak daerah Indonesia.
Menikmati ayam penyet tak harus pergi keluar rumah dan beli di warung pinggir jalan. Akan lebih nikmat jika dengan membuat sendiri dan pilih sambel dengan tingkat kepedasan sesuai selera.
Resep Ayam Penyet Kremes yang Enak dan Mudah Membuatnya
Berikut ini adalah Resep Ayam Penyet Kremes, yaitu:
Resep Ayam Penyet Kremes
Bahan-bahan:
- 10 potong daging ayam
- 8 kemiri, sangrai
- 2 daun serai, memarkan
- 2 cm kunyit
- Jahe secukupnya, memarkan
- lengkuas secukupnya, memarkan
- Air secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Garam seperlunya
Bahan sambal:
- 7 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah keriting
- ½ sendok makan terasi bakar
- ½ potong tomat matang
- ½ sendok teh irisan gula
- Daun jeruk purut secukupnya
- Daun kemangi secukupnya (opsional)
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Baluri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih sehingga aroma ayamnya hilang.
- Sambil menunggu, kamu bisa panaskan air dahulu. Tambahkan jahe, serai, lengkuas, dan daun salam yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daging ayam ke dalamnya, masak dengan api sedang. Segera angkat dan tiriskan saat dagingnya sudah empuk.
- Goreng ayam di atas minyak panas, tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk sambalnya, campurkan semua bahan-bahannya. Kemudian, tumbuk hingga halus.
- Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih.
- Ayam penyet kremes siap untuk disajikan.
Resep Ayam Penyet yang Enak dan Mudah Membuatnya
Referensi:
- https://www.kompas.com
- https://www.idntimes.com
- https://www.dictio.id