5 Variasi Perkedel Lezat Nan Gurih, Menggunakan Keju. Perkedel merupakan salah satu menu berbahan dasar kentang yang lezat nan gurih disajikan.
5 Variasi Perkedel Lezat Nan Gurih, Menggunakan Keju
Mayarakat Indonesia sudah tidak asing dengan perkedel. Menu yang seringkali terbuat dari kentang ini biasanya disajikan sebagai makanan pelengkap, misalnya untuk soto. Perkedel sendiri kebanyakan berbahan dasar kentang. Kentang ditumbuk halus kemudian diberi bumbu dan dicetak berbentuk bulat.
Kentang yang sudah siap ini kemudian digoreng terlebih dahulu hingga mengering dan siap disajikan sebagai perkedel. Di beberapa tempat, perkedel tidak hanya terbuat dari kentang saja. Ada perkedel jagung yang siap menjadi alternatif untuk kamu buat selain kentang.
Di samping itu, agar kamu tidak bosen ada juga beberapa variasi yang bisa dikembangkan dari perkedel kentang. Berikut 5 variasi perkedel lezat nan gurih, termasuk perkedel kentang berbahan dasar tambahan yakni keju.
1. Perkedel Daging Sapi
Jika perkedel biasanya berbahan dasar menggunakan kentang, kamu bisa mencoba meramu perkedel dengan tam bahan bahan dasar daging sapi dan juga keju. Ada rasa dan varian baru yang akan kamu rasakan dan akan terasa fancy tidak seperti perkedel lain pada umumnya.
Kamu bisa memulai dengan menggiling daging hingga halus, kemudian kombinasikan dengan adonan kentang yang sudah dibuat dan dibumbui. Jangan lupa untuk menyisipkan keju pada setiap perkedel yang dibentuk bulat-bulat. Kemudian di akhir lapisi dengan tepung roti agar terkesan lebih mewah.
2. Perkedel Brokoli
Hal unik selanjutnya adalah perkedel brokoli. Jangan mengira hanya perkedel kentang saja atau perkedel daging yang bisa kamu masak. Perkedel brokoli adalah varian baru yang dapat kamu coba masak.
Perkedel spesial satu ini dibuat dengan bahan dasar sayuran, yaitu brokoli. Brokoli bervitamin ini dapat kamu olah dengan cara merebusnya terlebih dahulu. Setelah selesai, campurkan adonan tersebut bersama tepung terigu, bumbu pelengkap, dan tepung panir. Kamu juga bisa menambahkan mozarella loh agar mendapat sensasi melting dari hidangan tersebut.
3. Perkedel Keju Pedas
Ingin membuat sensasi lidah terbakar saat makan perkedel? Perkedel keju pedas bisa menjadi pilihan kamu membuat santapan di rumah. Paduan rasa keju yang salty dengan bubuk cabai yang pedas akan menambah cita rasa baru pada perkedel keju pedas.
Pengolahannya hampir mirip dengan perkedel biasa. Hanya saja kamu perlu menambahkan keju dan bubuk cabai di bagian tengah, lalu bentuk bulat dan lapisi semuanya hingga tertutup. Goreng hingga kering dan sajikan bersama saus sambal.
4. Perkedel HAM and Cheese
Ham pada dasarnya merupakan teknik pada daging yang dibuat sedemikian rupa sehingga memiliki visual yang cenderung pipih. Ham sendiri bisa terbuat dari adonan dasar daging babi ataupun daging sapi.
Teknik Ham yang kamu gunakan untuk perkedel bisa menjadi varian baru sehingga memiliki tekstur yang cenderung tipis dan kering. Sensasi perkedel dengan tekstur crunchy akan kamu rasakan ketika memakannya. Bersamaan dengan teksutr yang kering, kamu bisa menambahkan keju sebelum menggoreng adonannya.
5. Perkedel Kentang Keju
Perkedel kentang keju sebenarnya berbahan dasar seperti pembuatan perkedel kentang pada umumnya. Menambahkan keju berarti menambahkan cita rasa yang berbeda. Kombinasi rasa kentang dan salty pada keju membuat cita rasa baru yang akan menggelitik lidahmu.
Kamu bisa membulatkan kentang yang sudah ditumbuk dan diberi bumbu, kemudian sisipkan keju mozarella pada bagian tengahnya. Dengan begitu kamu akan merasakan sensasi lumer dari hasil keju mozarella yang dipanaskan ketika digoreng.
5 Variasi Perkedel Lezat Nan Gurih, Menggunakan Keju
Sumber: IDN Times